泉州哪里可以学烘焙

时间过得好快，又是一年的中秋即将来临，中秋少不了要团圆，而不是团不了圆，吃一吃中秋节常吃的美食，仿佛也回到和家人团圆的时光。在我的记忆里中秋节里最能代表的便是月饼和柚子，偶然尝到这么几款糕点，发现味道也不输月饼，香酥又诱人。

一：蛋黄酥

蛋黄酥其实是一道传统中式糕点。但近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品，曾一段时间热销于网络，甜而不腻的口感真让人欲罢不能。

蛋黄酥是由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼，馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄。细腻的质感，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起，让人回味无穷。

二：凤梨酥

说到凤梨酥相信好多人都尝试过，由这个味道延伸出去有各种口味，例如榴莲酥、草莓酥等等。而我个人则偏爱凤梨酥，鲜甜的馅料和酥脆的外皮，在外面坐长途车吃上一块也很是暖胃。

三：老式酥皮月饼

酥皮月饼是一道中秋节甜品，主料是低筋面粉、猪油，配料是水等，调料是糖等。该甜品主要通过烘培的方法制作而成。它是中国老式月饼的传统，口味松脆、香酥、层酥相叠。

和现在的月饼味道不同，不会很甜，往往吃月饼一小口便配上一口茶。而这个则不用，更多是煎饼的口味，想体验一下不同风味的月饼也可以尝试一下。

四：蜜三刀

蜜三刀相信是很多人小时候的回忆，特别是江苏徐州地区，也是该地区的特色传统风味小吃之一，其知名度甚广。既可以当零食吃，又是小孩子解馋之余的药食，它还可以补脾胃，润肺止咳。

其中蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成。在山东青州、博山等地区又被称为"蜜食"，徐州所制的蜜三刀最受欢迎。想尝点特别的，蜜三刀倒是可以试试，又有药食作用，嗜糖人首选。

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